Zutaten
200g Weizen- oder Dinkelmehl
200g Jogurt
1/3 TL Salz
¾ TL Backpulver
Alle Zutaten vermischen, zusammenkneten und den Teig in die beliebige Form ausrollen. Den Teig mit Chiavalon Tomatensoße und anderen Zutaten nach Wunsch belegen. Wir lieben die einfache Caprese Pizza – den Teig belegen wir also nur mit Mozzarella und frischen Kräutern. Pizza auf 220°C für 8 Minuten backen und mit Ihren Chiavalon Lieblingsöl beträufeln. Mahlzeit!
Zutaten
Etwa 500g Kartoffeln
3 EL Chiavalon Ex Albis Olivenöl
Meersalz
Knoblauchpulver
Rosmarin, frisch oder getrocknet
Kartoffeln gut waschen und abtrocknen.
In gleiche dünne Scheiben schneiden.
Olivenöl und Gewürze dazugeben und mit der Hand gleichmäßig vermischen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Kartoffelchips verteilen. Aufpassen, dass es zwischen den Scheiben Abstand gibt.
Auf 200°C etwa 25 Minuten backen. Aufpassen, dass die Scheiben nicht verbrennen.
Mit einer Lieblingssoße und einem Glas kalten Bier servieren.
Zutaten
1 Zucchini
1 Melanzani
1 Paprika
1-2 frischen Tomaten
Getoastetes Brot
Mediterranes Dressing mit Chiavalon Istra
2-4 Knoblauchzehen
1 EL Honig
1 EL getrockneter Petersilie
5-6 EL Chiavalon Istra Olivenöl
1 EL Senf
Die Zutaten können dem individuellen Geschmack angepasst werden.
Das Brot toasten, das Gemüse in Streifen schneiden und von beiden Seiten auf einem Tropfen Olivenöl grillen.
In der Zwischenzeit das Dressing vorbereiten, indem alle Zutaten miteinander vermischt und die Olivenölmenge an die anderen Zutaten angepasst werden.
Gegrilltes Gemüse mit einem Messer noch zerkleinern, auf geröstetes Brot legen, das Dressing drüber gießen. Mahlzeit!
Zutaten
150g dunkler Schokolade
150g Butter
80g Light Muscovado Rohrzucker
3 Eier
1 EL rohen ungesüßten Kakaopulver
40g Weizen- oder Dinkelmehl
Prise Salz
Zusatzzutaten
Chiavalon Atilio
Frische Erdbeeren oder Obst nach Wahl
Schokolade mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen.
Einmal gut durchrühren und lauwarm abkühlen lassen.
Mit einem Mixer die Eier, Salz und Zucker gut vermischen, bis die Mischung sich verdoppelt hat.
Mit einer Spachtel die Schokolade, Kakao und Mehl einrühren.
Wir nehmen 3 Keramikschüssel, fetten sie mit Butter gut ein und bestreuen sie mit ein wenig Kakaopulver, damit die Mischung nicht klebt. Die Mischung auf die Schüsseln verteilen und im Kühlschrank über Nacht oder für ein paar Stunden ruhen lassen.
Auf 180°C für 12-15 Minuten backen. Die Backzeit variiert je nach dem, wie groß die Schüsseln sind. Je länger Sie den Kuchen backen, desto fester wird der Kern. Die Oberseite sollte weich, aber fest sein, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.
Einige Minuten in der Schüssel stehen lassen und dann auf einen Servierteller geben.
Verwenden Sie ein Messer, um die Ränder von der Schüssel zu trennen.
Servieren Sie den Lavakuchen sofort mit Atilio-Öl.
PS Wenn Sie Kuchen in Muffin-Formen backen, beträgt die Backzeit etwa 10 Minuten.
