Esperienza di degustazione

Fate una passeggiata tra i nostri oliveti, imparate tutti i segreti della lavorazione dell'olio d'oliva al frantoio Chiavalon, assaggiate i nostri oli d'oliva e immergetevi nell'esperienza unica dell'olio extravergine d'oliva istriano.

Caro visitatore

Grazie per aver scelto la nostra azienda agricola di famiglia per conoscere meglio la nostra filosofia, l’amore e la passione nella produzione di uno dei migliori oli d’oliva al mondo. Questo modulo consente di effettuare una richiesta di prenotazione per la data e l’ora esatte in cui pianifica visitare la nostra azienda e di scegliere il programma più adatto alle Sue esigenze. La contatteremo al più presto possibile per confermare la richiesta.

Non è possibile effettuare prenotazioni online per visite in giornata.

La visita si può prenotare entro le ore 18:00 per il giorno successivo.

Se preferisce un programma privato e su misura, La invitiamo a contattarci all’indirizzo di posta elettronica

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Sarà per noi un piacere creare un programma adatto alle Sue esigenze.

In questo periodo siamo aperti

Chiavalon, esperienze di degustazione uniche

La storia, che ha lasciato un segno indelebile in questa zona, i paesaggi pittoreschi che l’Istria e Dignano hanno da offrire tutto l’anno e un’eccellente gastronomia sono il miglior invito a visitarci.

Abbiamo ideato per voi diversi programmi interessanti dove, durante il giro del nostro uliveto con vista sulle bellissime isole di Brioni, vi mostreremo come nasce l’olio extravergine di oliva e nel nostro frantoio vi guideremo nella degustazione insegnandovi a riconoscere e apprezzare correttamente un vero olio extravergine di oliva.

Taste Istria

Durata: 60-90 min

Vivete tutta la storia della nostra famiglia, della nostra terra e della nostra filosofia. Vi
racconteremo come siamo nati come olivicoltori e produttori e come l’olio d’oliva abbia
fortemente influenzato questa regione sin dall’lmpero Romano. La passeggiata nel
nostro oliveto e frantoio vi svelerà tutte le fasi moderne di produzione dell’olio
extravergine di oliva. Nella nostra sala degustazione specializzata, posta al centro del
nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti imparerete a riconoscere le
proprietà e le caratteristiche degli oli extravergine di oliva premium presenti sul mercato.
Al termine della vostra visita, vi serviremo uno spuntino tradizionale con prodotti tipici
locali, accompagnato da un bicchiere di vino autentico istriano, la Malvasia.

Il programma comprende:
• Passeggiata nell’oliveto
• Racconto educativo sulla storia dell’olivicoltura e le fasi della produzione dell’olio
d’oliva ai giorni nostri
• Visita al frantoio
• Degustazione guidata di olio extravergine di oliva nella nostra straordinaria sala
degustazione
• Spuntino tradizionale con prodotti tipici locali e un bicchiere di Malvasia istriana
• Bevande organiche fatte in casa per bambini

Grand tasting

Durata: 120 min

Al vostro arrivo vi serviremo uno spumante locale, dopo di che vi racconteremo tutta la
storia della nostra famiglia, della nostra terra e della nostra filosofia. Vi racconteremo
come siamo nati come olivicoltori e produttori e come l’olio d’oliva abbia fortemente
influenzato questa regione sin dall’Impero Romano. La passeggiata nel nostro oliveto e
frantoio vi svelerà tutte le fasi moderne di produzione dell’olio extravergine di oliva. Nella
nostra sala degustazione specializzata, posta al centro del nostro frantoio, durante la
degustazione guidata da esperti imparerete a riconoscere le proprietà e le
caratteristiche degli oli extravergine di oliva premium presenti sul mercato e come
abbinarli con le diverse varietà di cibo. Vi serviremo uno spuntino tradizionale con
prodotti tipici locali, accompagnato da un bicchiere di vino autentico istriano, la
Malvasia. Alla fine vi sorprenderemo con un dolce di stagione servito con un vino da
dessert dei nostri luoghi.

Il programma comprende:
• Drink di benvenuto
• Passeggiata nell’oliveto
• Racconto educativo sulla storia dell’olivicoltura e le fasi della produzione dell’olio
d’oliva ai giorni nostri
• Degustazione guidata di 4 tipi diversi di olio extravergine di oliva nella nostra
straordinaria sala degustazione
• Visita al frantoio
• Spuntino tradizionale con prodotti tipici locali e un bicchiere di Malvasia istriana
• Dolce a sorpresa abbinato a un vino da dessert locale
• Bevande organiche fatte in casa per bambini

MixOILogy 

Durata: 120 min
Dimensione del gruppo: max 12 persone
Non adatto a persone di età inferiore ai 18 anni

Vivi l’intera storia della nostra famiglia, della nostra storia, della nostra filosofia. Ti
racconteremo come abbiamo iniziato come coltivatori di olive e produttori dell’ olio
d’oliva extravergine e come esso abbia influenzato notevolmente questa regione fin dai
tempi dell’impero Romano. La passeggiata attraverso il nostro uliveto e il frantoio ti
introdurrà a tutte le fasi di produzione dell’olio d’oliva extravergine. Nella nostra sala di
degustazione specializzata, nel cuore del nostro frantoio, durante la degustazione
guidata da esperti, imparerai a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli
d’oliva extravergini premium sul mercato. Come culmine della tua esperienza, avrai
l’opportunità di creare tre cocktail arricchiti con il nostro prelibato olio d’oliva, in
collaborazione con rinomate distillerie locali. Per completare le tue creazioni di cocktail,
ti offriremo anche una selezione di deliziosi stuzzichini.

Il programma comprende:
• Passeggiata attraverso l’uliveto
• Racconto educativo sulla storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della
produzione dell’olio d’oliva oggi
• Visita al frantoio
• Degustazione guidata dell’olio d’oliva extravergine nella nostra sala degustazione
unica
• Esperienza di preparazione dei tuoi cocktail con distillati delle distillerie locali e il
nostro olio d’oliva extravergine
• Shaker in omaggio

Esperienza Istriana di Tapas, Vino e Olio d'Oliva

Non adatto a persone di età inferiore ai 15 anni

Imbarcati in un emozionante viaggio attraverso il patrimonio culinario istriano sotto la
guida della sommelier di vini istriani Karin Rupena Perdec. Vivi un’avventura unica che ti
introdurrà alla nostra tradizione familiare della produzione di olio d’oliva. Scoprirai la
storia della coltivazione dell’ulivo nella nostra famiglia attraverso le generazioni e visiterai
i nostri uliveti e il frantoio per conoscere meglio il processo di produzione dell’olio d’oliva
extravergine. Nella nostra sala di degustazioni specializzata, sotto la guida esperta,
imparerai a riconoscere le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini premium sul
mercato. Concludi la tua esperienza con una selezione di deliziosi tapas preparati
personalmente da Karin, arricchendo ulteriormente la tua avventura di degustazione.

Scegli tra due esperienze distinte adattate alle tue preferenze:
**Programma L:
Durata: 120 min
Dimensione del gruppo: 4 – 12 ospiti
• Passeggiata attraverso l’uliveto nella quale imprenedrai una storia educativa sulla
storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell’olio d’oliva oggi
• Scoprirai le proprietà e le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini di alta qualità sul
mercato durante la nostra degustazione guidata da esperti
• Goditi una selezione curata di cinque tapas preparat meticolosamente da Karin
Rupena Perdec
• Scopri l’arte dell’abbinamento cibo-vino mentre Karin presenta tre rinomati vini
istriani, abbinati in modo esperto per completare ogni tapas

**Programma XL:
Durata: 150 min
Dimensione del gruppo: 4 – 12 ospiti
• Passeggiata attraverso l’uliveto nella quale imprenedrai una storia educativa sulla
storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell’olio d’oliva oggi
• Scoprirai le proprietà e le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini di alta qualità sul
mercato durante la nostra degustazione guidata da esperti
• Deliziati con una selezione accurata di dieci tapas preparate meticolosamente da
Karin Rupena Perdec
• Scopri l’arte dell’abbinamento cibo-vino mentre Karin presenta cinque rinomati vini
istriani, abbinati in modo esperto per completare ogni tapas

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    1.Scegli la tua esperienza

    Vivete tutta la storia della nostra famiglia, della nostra terra e della nostra filosofia. Vi racconteremo come siamo nati come olivicoltori e produttori e come l’olio d’oliva abbia fortemente influenzato questa regione sin dall’Impero Romano. La passeggiata nel nostro oliveto e frantoio vi svelerà tutte le fasi moderne di produzione dell’olio extravergine di oliva. Nella nostra sala degustazione specializzata, posta al centro del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti imparerete a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli extravergine di oliva premium presenti sul mercato. Al termine della vostra visita, vi serviremo uno spuntino tradizionale con prodotti tipici locali, accompagnato da un bicchiere di vino autentico istriano, la Malvasia.

    Il programma comprende:
     Passeggiata nell’oliveto
     Racconto educativo sulla storia dell’olivicoltura e le fasi della produzione dell’olio d’oliva ai giorni nostri
     Visita al frantoio
     Degustazione guidata di olio extravergine di oliva nella nostra straordinaria sala degustazione
     Spuntino tradizionale con prodotti tipici locali e un bicchiere di Malvasia istriana
     Bevande organiche fatte in casa per bambini

    Durata: 60min

    2.Informazioni sul libro

    Numero di persone Per gruppi di oltre 15 persone scrivere una richiesta speciale nella sezione commenti

    Al vostro arrivo vi serviremo uno spumante locale, dopo di che vi racconteremo tutta la storia della nostra famiglia, della nostra terra e della nostra filosofia. Vi racconteremo come siamo nati come olivicoltori e produttori e come l’olio d’oliva abbia fortemente influenzato questa regione sin dall’Impero Romano. La passeggiata nel nostro oliveto e frantoio vi svelerà tutte le fasi moderne di produzione dell’olio extravergine di oliva. Nella nostra sala degustazione specializzata, posta al centro del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti imparerete a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli extravergine di oliva premium presenti sul mercato e come abbinarli con le diverse varietà di cibo. Vi serviremo uno spuntino tradizionale con prodotti tipici locali, accompagnato da un bicchiere di vino autentico istriano, la Malvasia. Alla fine vi sorprenderemo con un dolce di stagione servito con cocktail dolce fatto in casa.

    Il programma comprende:
     Drink di benvenuto
     Passeggiata nell’oliveto
     Racconto educativo sulla storia dell’olivicoltura e le fasi della produzione dell’olio d’oliva ai giorni nostri
     Guided tasting of our 4 different extra virgin olive oils in our unique tasting room
     Visita al frantoio
     Spuntino tradizionale con prodotti tipici locali e un bicchiere di Malvasia istriana
     Dessert a sorpresa e cocktail dolce locale
     Bevande organiche fatte in casa per bambini

    Durata: 120min

    2.Informazioni sul libro

    Numero di persone Per gruppi di oltre 15 persone scrivere una richiesta speciale nella sezione commenti

    Vivi l’intera storia della nostra famiglia, della nostra storia, della nostra filosofia. Ti racconteremo come abbiamo iniziato come coltivatori di olive e produttori dell’ olio d’oliva extravergine  e come esso abbia influenzato notevolmente questa regione fin dai tempi dell’Impero Romano. La passeggiata attraverso il nostro uliveto e il frantoio ti introdurrà a tutte le fasi di produzione dell’olio d’oliva extravergine. Nella nostra sala di degustazione specializzata, nel cuore del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti, imparerai a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini premium sul mercato. Come culmine della tua esperienza, avrai l’opportunità di creare tre cocktail arricchiti con il nostro prelibato olio d’oliva, in collaborazione con rinomate distillerie locali. Per completare le tue creazioni di cocktail, ti offriremo anche una selezione di deliziosi stuzzichini.

    Non adatto a persone di età inferiore ai 18 anni

    Il programma comprende:
     Passeggiata attraverso l’uliveto
     Racconto educativo sulla storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell’olio d’oliva oggi
     Visita al frantoio
     Degustazione guidata dell’olio d’oliva extravergine nella nostra sala degustazione unica
     Esperienza di preparazione dei tuoi cocktail con distillati delle distillerie locali e il nostro olio d’oliva extravergine
     Shaker in omaggio

    Durata: 120min

    2.Informazioni sul libro

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    Imbarcati in un emozionante viaggio attraverso il patrimonio culinario istriano sotto la guida della sommelier di vini istriani Karin Rupena Perdec. Vivi un’avventura unica che ti introdurrà alla nostra tradizione familiare della produzione di olio d’oliva. Scoprirai la storia della coltivazione dell’ulivo nella nostra famiglia attraverso le generazioni e visiterai i nostri uliveti e il frantoio per conoscere meglio il processo di produzione dell’olio d’oliva extravergine. Nella nostra sala di degustazioni specializzata, sotto la guida esperta, imparerai a riconoscere le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini premium sul mercato. Concludi la tua esperienza con una selezione di deliziosi tapas preparati personalmente da Karin, arricchendo ulteriormente la tua avventura di degustazione.

    Non adatto a persone di età inferiore ai 15 anni

    Scegli tra due esperienze distinte adattate alle tue preferenze:

    Il programma comprende:

    **Programma L:
    • 
    Passeggiata attraverso l’uliveto nella quale imprenedrai una storia educativa sulla storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell’olio d’oliva oggi
    • Scoprirai le proprietà e le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini di alta qualità sul mercato durante la nostra degustazione guidata da esperti
    • Goditi una selezione curata di cinque tapas preparat meticolosamente da Karin Rupena Perdec
    • Scopri l’arte dell’abbinamento cibo-vino mentre Karin presenta tre rinomati vini istriani, abbinati in modo esperto per completare ogni tapas

    Durata: 120min

    **Programma XL:
    • Passeggiata attraverso l’uliveto nella quale imprenedrai una storia educativa sulla storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell’olio d’oliva oggi
    • Scoprirai le proprietà e le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini di alta qualità sul mercato durante la nostra degustazione guidata da esperti
    • Deliziati con una selezione accurata di dieci tapas preparate meticolosamente da Karin Rupena Perdec
    • Scopri l’arte dell’abbinamento cibo-vino mentre Karin presenta cinque rinomati vini istriani, abbinati in modo esperto per completare ogni tapas

    Durata: 150 min

    2.Informazioni sul libro

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    Al vostro arrivo vi serviremo uno spumante locale, dopo di che vi racconteremo tutta la storia della nostra famiglia, della nostra terra e della nostra filosofia. Vi racconteremo come siamo nati come olivicoltori e produttori e come l’olio d’oliva abbia fortemente influenzato questa regione sin dall’Impero Romano. La passeggiata nel nostro oliveto e frantoio vi svelerà tutte le fasi moderne di produzione dell’olio extravergine di oliva. Nella nostra sala degustazione specializzata, posta al centro del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti imparerete a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli extravergine di oliva premium presenti sul mercato e come abbinarli con le diverse varietà di cibo. Vi serviremo uno spuntino tradizionale con prodotti tipici locali, accompagnato da un bicchiere di vino autentico istriano, la Malvasia. Alla fine vi sorprenderemo con un dolce di stagione servito con cocktail dolce fatto in casa.

    Il programma comprende:
     Drink di benvenuto
     Passeggiata nell’oliveto
     Racconto educativo sulla storia dell’olivicoltura e le fasi della produzione dell’olio d’oliva ai giorni nostri
     Guided tasting of our 4 different extra virgin olive oils in our unique tasting room
     Visita al frantoio
     Spuntino tradizionale con prodotti tipici locali e un bicchiere di Malvasia istriana
     Dessert a sorpresa e cocktail dolce locale
     Bevande organiche fatte in casa per bambini

    Durata: 120min

    2.Informazioni sul libro

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    Vivete tutta la storia della nostra famiglia, della nostra terra e della nostra filosofia. Vi racconteremo come siamo nati come olivicoltori e produttori e come l’olio d’oliva abbia fortemente influenzato questa regione sin dall’Impero Romano. La passeggiata nel nostro oliveto e frantoio vi svelerà tutte le fasi moderne di produzione dell’olio extravergine di oliva. Nella nostra sala degustazione specializzata, posta al centro del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti imparerete a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli extravergine di oliva premium presenti sul mercato. Al termine della vostra visita, vi serviremo uno spuntino tradizionale con prodotti tipici locali, accompagnato da un bicchiere di vino autentico istriano, la Malvasia.

    Il programma comprende:
     Passeggiata nell’oliveto
     Racconto educativo sulla storia dell’olivicoltura e le fasi della produzione dell’olio d’oliva ai giorni nostri
     Visita al frantoio
     Degustazione guidata di olio extravergine di oliva nella nostra straordinaria sala degustazione
     Spuntino tradizionale con prodotti tipici locali e un bicchiere di Malvasia istriana
     Bevande organiche fatte in casa per bambini

    Durata: 60min

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    Numero di persone Per gruppi di oltre 15 persone scrivere una richiesta speciale nella sezione commenti

    Vivi l’intera storia della nostra famiglia, della nostra storia, della nostra filosofia. Ti racconteremo come abbiamo iniziato come coltivatori di olive e produttori dell’ olio d’oliva extravergine  e come esso abbia influenzato notevolmente questa regione fin dai tempi dell’Impero Romano. La passeggiata attraverso il nostro uliveto e il frantoio ti introdurrà a tutte le fasi di produzione dell’olio d’oliva extravergine. Nella nostra sala di degustazione specializzata, nel cuore del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti, imparerai a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini premium sul mercato. Come culmine della tua esperienza, avrai l’opportunità di creare tre cocktail arricchiti con il nostro prelibato olio d’oliva, in collaborazione con rinomate distillerie locali. Per completare le tue creazioni di cocktail, ti offriremo anche una selezione di deliziosi stuzzichini.

    Non adatto a persone di età inferiore ai 18 anni

    Il programma comprende:
     Passeggiata attraverso l’uliveto
     Racconto educativo sulla storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell’olio d’oliva oggi
     Visita al frantoio
     Degustazione guidata dell’olio d’oliva extravergine nella nostra sala degustazione unica
     Esperienza di preparazione dei tuoi cocktail con distillati delle distillerie locali e il nostro olio d’oliva extravergine
     Shaker in omaggio

    Durata: 120min

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    Numero di persone Per gruppi di oltre 15 persone scrivere una richiesta speciale nella sezione commenti

    Imbarcati in un emozionante viaggio attraverso il patrimonio culinario istriano sotto la guida della sommelier di vini istriani Karin Rupena Perdec. Vivi un’avventura unica che ti introdurrà alla nostra tradizione familiare della produzione di olio d’oliva. Scoprirai la storia della coltivazione dell’ulivo nella nostra famiglia attraverso le generazioni e visiterai i nostri uliveti e il frantoio per conoscere meglio il processo di produzione dell’olio d’oliva extravergine. Nella nostra sala di degustazioni specializzata, sotto la guida esperta, imparerai a riconoscere le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini premium sul mercato. Concludi la tua esperienza con una selezione di deliziosi tapas preparati personalmente da Karin, arricchendo ulteriormente la tua avventura di degustazione.

    Non adatto a persone di età inferiore ai 15 anni

    Scegli tra due esperienze distinte adattate alle tue preferenze:

    Il programma comprende:

    **Programma L:
    • 
    Passeggiata attraverso l’uliveto nella quale imprenedrai una storia educativa sulla storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell’olio d’oliva oggi
    • Scoprirai le proprietà e le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini di alta qualità sul mercato durante la nostra degustazione guidata da esperti
    • Goditi una selezione curata di cinque tapas preparat meticolosamente da Karin Rupena Perdec
    • Scopri l’arte dell’abbinamento cibo-vino mentre Karin presenta tre rinomati vini istriani, abbinati in modo esperto per completare ogni tapas

    Durata: 120min

    **Programma XL:
    • Passeggiata attraverso l’uliveto nella quale imprenedrai una storia educativa sulla storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell’olio d’oliva oggi
    • Scoprirai le proprietà e le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini di alta qualità sul mercato durante la nostra degustazione guidata da esperti
    • Deliziati con una selezione accurata di dieci tapas preparate meticolosamente da Karin Rupena Perdec
    • Scopri l’arte dell’abbinamento cibo-vino mentre Karin presenta cinque rinomati vini istriani, abbinati in modo esperto per completare ogni tapas

    Durata: 150 min

    2.Informazioni sul libro

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    Vivi l’intera storia della nostra famiglia, della nostra storia, della nostra filosofia. Ti racconteremo come abbiamo iniziato come coltivatori di olive e produttori dell’ olio d’oliva extravergine  e come esso abbia influenzato notevolmente questa regione fin dai tempi dell’Impero Romano. La passeggiata attraverso il nostro uliveto e il frantoio ti introdurrà a tutte le fasi di produzione dell’olio d’oliva extravergine. Nella nostra sala di degustazione specializzata, nel cuore del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti, imparerai a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini premium sul mercato. Come culmine della tua esperienza, avrai l’opportunità di creare tre cocktail arricchiti con il nostro prelibato olio d’oliva, in collaborazione con rinomate distillerie locali. Per completare le tue creazioni di cocktail, ti offriremo anche una selezione di deliziosi stuzzichini.

    Non adatto a persone di età inferiore ai 18 anni

    Il programma comprende:
     Passeggiata attraverso l’uliveto
     Racconto educativo sulla storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell’olio d’oliva oggi
     Visita al frantoio
     Degustazione guidata dell’olio d’oliva extravergine nella nostra sala degustazione unica
     Esperienza di preparazione dei tuoi cocktail con distillati delle distillerie locali e il nostro olio d’oliva extravergine
     Shaker in omaggio

    Durata: 120min

    2.Informazioni sul libro

    Numero di persone Per gruppi di oltre 15 persone scrivere una richiesta speciale nella sezione commenti

    Vivete tutta la storia della nostra famiglia, della nostra terra e della nostra filosofia. Vi racconteremo come siamo nati come olivicoltori e produttori e come l’olio d’oliva abbia fortemente influenzato questa regione sin dall’Impero Romano. La passeggiata nel nostro oliveto e frantoio vi svelerà tutte le fasi moderne di produzione dell’olio extravergine di oliva. Nella nostra sala degustazione specializzata, posta al centro del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti imparerete a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli extravergine di oliva premium presenti sul mercato. Al termine della vostra visita, vi serviremo uno spuntino tradizionale con prodotti tipici locali, accompagnato da un bicchiere di vino autentico istriano, la Malvasia.

    Il programma comprende:
     Passeggiata nell’oliveto
     Racconto educativo sulla storia dell’olivicoltura e le fasi della produzione dell’olio d’oliva ai giorni nostri
     Visita al frantoio
     Degustazione guidata di olio extravergine di oliva nella nostra straordinaria sala degustazione
     Spuntino tradizionale con prodotti tipici locali e un bicchiere di Malvasia istriana
     Bevande organiche fatte in casa per bambini

    Durata: 60min

    2.Informazioni sul libro

    Numero di persone Per gruppi di oltre 15 persone scrivere una richiesta speciale nella sezione commenti

    Al vostro arrivo vi serviremo uno spumante locale, dopo di che vi racconteremo tutta la storia della nostra famiglia, della nostra terra e della nostra filosofia. Vi racconteremo come siamo nati come olivicoltori e produttori e come l’olio d’oliva abbia fortemente influenzato questa regione sin dall’Impero Romano. La passeggiata nel nostro oliveto e frantoio vi svelerà tutte le fasi moderne di produzione dell’olio extravergine di oliva. Nella nostra sala degustazione specializzata, posta al centro del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti imparerete a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli extravergine di oliva premium presenti sul mercato e come abbinarli con le diverse varietà di cibo. Vi serviremo uno spuntino tradizionale con prodotti tipici locali, accompagnato da un bicchiere di vino autentico istriano, la Malvasia. Alla fine vi sorprenderemo con un dolce di stagione servito con cocktail dolce fatto in casa.

    Il programma comprende:
     Drink di benvenuto
     Passeggiata nell’oliveto
     Racconto educativo sulla storia dell’olivicoltura e le fasi della produzione dell’olio d’oliva ai giorni nostri
     Guided tasting of our 4 different extra virgin olive oils in our unique tasting room
     Visita al frantoio
     Spuntino tradizionale con prodotti tipici locali e un bicchiere di Malvasia istriana
     Dessert a sorpresa e cocktail dolce locale
     Bevande organiche fatte in casa per bambini

    Durata: 120min

    2.Informazioni sul libro

    Numero di persone Per gruppi di oltre 15 persone scrivere una richiesta speciale nella sezione commenti

    Imbarcati in un emozionante viaggio attraverso il patrimonio culinario istriano sotto la guida della sommelier di vini istriani Karin Rupena Perdec. Vivi un’avventura unica che ti introdurrà alla nostra tradizione familiare della produzione di olio d’oliva. Scoprirai la storia della coltivazione dell’ulivo nella nostra famiglia attraverso le generazioni e visiterai i nostri uliveti e il frantoio per conoscere meglio il processo di produzione dell’olio d’oliva extravergine. Nella nostra sala di degustazioni specializzata, sotto la guida esperta, imparerai a riconoscere le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini premium sul mercato. Concludi la tua esperienza con una selezione di deliziosi tapas preparati personalmente da Karin, arricchendo ulteriormente la tua avventura di degustazione.

    Non adatto a persone di età inferiore ai 15 anni

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    Il programma comprende:

    **Programma L:
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    • Scoprirai le proprietà e le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini di alta qualità sul mercato durante la nostra degustazione guidata da esperti
    • Goditi una selezione curata di cinque tapas preparat meticolosamente da Karin Rupena Perdec
    • Scopri l’arte dell’abbinamento cibo-vino mentre Karin presenta tre rinomati vini istriani, abbinati in modo esperto per completare ogni tapas

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    **Programma XL:
    • Passeggiata attraverso l’uliveto nella quale imprenedrai una storia educativa sulla storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell’olio d’oliva oggi
    • Scoprirai le proprietà e le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini di alta qualità sul mercato durante la nostra degustazione guidata da esperti
    • Deliziati con una selezione accurata di dieci tapas preparate meticolosamente da Karin Rupena Perdec
    • Scopri l’arte dell’abbinamento cibo-vino mentre Karin presenta cinque rinomati vini istriani, abbinati in modo esperto per completare ogni tapas

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    • Passeggiata attraverso l’uliveto nella quale imprenedrai una storia educativa sulla storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell’olio d’oliva oggi
    • Scoprirai le proprietà e le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini di alta qualità sul mercato durante la nostra degustazione guidata da esperti
    • Deliziati con una selezione accurata di dieci tapas preparate meticolosamente da Karin Rupena Perdec
    • Scopri l’arte dell’abbinamento cibo-vino mentre Karin presenta cinque rinomati vini istriani, abbinati in modo esperto per completare ogni tapas

     

    Durata: 150 min

    2.Informazioni sul libro

    Numero di persone Per gruppi di oltre 15 persone scrivere una richiesta speciale nella sezione commenti

    Al vostro arrivo vi serviremo uno spumante locale, dopo di che vi racconteremo tutta la storia della nostra famiglia, della nostra terra e della nostra filosofia. Vi racconteremo come siamo nati come olivicoltori e produttori e come l’olio d’oliva abbia fortemente influenzato questa regione sin dall’Impero Romano. La passeggiata nel nostro oliveto e frantoio vi svelerà tutte le fasi moderne di produzione dell’olio extravergine di oliva. Nella nostra sala degustazione specializzata, posta al centro del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti imparerete a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli extravergine di oliva premium presenti sul mercato e come abbinarli con le diverse varietà di cibo. Vi serviremo uno spuntino tradizionale con prodotti tipici locali, accompagnato da un bicchiere di vino autentico istriano, la Malvasia. Alla fine vi sorprenderemo con un dolce di stagione servito con cocktail dolce fatto in casa.

     

    Il programma comprende:
     Drink di benvenuto
     Passeggiata nell’oliveto
     Racconto educativo sulla storia dell’olivicoltura e le fasi della produzione dell’olio d’oliva ai giorni nostri
     Guided tasting of our 4 different extra virgin olive oils in our unique tasting room
     Visita al frantoio
     Spuntino tradizionale con prodotti tipici locali e un bicchiere di Malvasia istriana
     Dessert a sorpresa e cocktail dolce locale
     Bevande organiche fatte in casa per bambini

     

    Durata: 120min

    2.Informazioni sul libro

    Numero di persone Per gruppi di oltre 15 persone scrivere una richiesta speciale nella sezione commenti

    Vivete tutta la storia della nostra famiglia, della nostra terra e della nostra filosofia. Vi racconteremo come siamo nati come olivicoltori e produttori e come l’olio d’oliva abbia fortemente influenzato questa regione sin dall’Impero Romano. La passeggiata nel nostro oliveto e frantoio vi svelerà tutte le fasi moderne di produzione dell’olio extravergine di oliva. Nella nostra sala degustazione specializzata, posta al centro del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti imparerete a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli extravergine di oliva premium presenti sul mercato. Al termine della vostra visita, vi serviremo uno spuntino tradizionale con prodotti tipici locali, accompagnato da un bicchiere di vino autentico istriano, la Malvasia.

     

    Il programma comprende:
     Passeggiata nell’oliveto
     Racconto educativo sulla storia dell’olivicoltura e le fasi della produzione dell’olio d’oliva ai giorni nostri
     Visita al frantoio
     Degustazione guidata di olio extravergine di oliva nella nostra straordinaria sala degustazione
     Spuntino tradizionale con prodotti tipici locali e un bicchiere di Malvasia istriana
     Bevande organiche fatte in casa per bambini

     

    Durata: 60min

    2.Informazioni sul libro

    Numero di persone Per gruppi di oltre 15 persone scrivere una richiesta speciale nella sezione commenti

    Vivi l’intera storia della nostra famiglia, della nostra storia, della nostra filosofia. Ti racconteremo come abbiamo iniziato come coltivatori di olive e produttori dell’ olio d’oliva extravergine  e come esso abbia influenzato notevolmente questa regione fin dai tempi dell’Impero Romano. La passeggiata attraverso il nostro uliveto e il frantoio ti introdurrà a tutte le fasi di produzione dell’olio d’oliva extravergine. Nella nostra sala di degustazione specializzata, nel cuore del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti, imparerai a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli d’oliva extravergini premium sul mercato. Come culmine della tua esperienza, avrai l’opportunità di creare tre cocktail arricchiti con il nostro prelibato olio d’oliva, in collaborazione con rinomate distillerie locali. Per completare le tue creazioni di cocktail, ti offriremo anche una selezione di deliziosi stuzzichini.

     

    Non adatto a persone di età inferiore ai 18 anni

     

    Il programma comprende:
     Passeggiata attraverso l’uliveto
     Racconto educativo sulla storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell’olio d’oliva oggi
     Visita al frantoio
     Degustazione guidata dell’olio d’oliva extravergine nella nostra sala degustazione unica
     Esperienza di preparazione dei tuoi cocktail con distillati delle distillerie locali e il nostro olio d’oliva extravergine
     Shaker in omaggio

     

    Durata: 120min

    2.Informazioni sul libro

    Numero di persone Per gruppi di oltre 15 persone scrivere una richiesta speciale nella sezione commenti