Un altro incredibile weekend \u00e8 alle spalle: il team di Chiavalon ha partecipato alla 17a edizione delle Giornate dell’Olio d’Oliva Novello. Riunendo coltivatori di olive, produttori di olio, esperti culinari e appassionati del “verde oro liquido”, un potente simbolo dell’Istria, l’Istravirgin ha ospitato coltivatori di olive che hanno presentato i loro oli novelli dalla raccolta del 2023. hanno mostrato la loro applicazione in masterclass organizzate dal nostro straordinario amico Hrvoje Petri\u0107.<\/p>\n\n\n\n
La nostra azienda agricola di famiglia ha ricevuto un premio speciale per la qualit\u00e0 istriana, il premio IQ, per l’olio extravergine di oliva. Al nostro stand, oltre a degustare le nostre nuove miscele dalla raccolta del 2023, avreste potuto sperimentare anche cocktail speciali con gin Old Pilots, tonico e olio d’oliva che abbiamo ideato in collaborazione con il barman pi\u00f9 rinomato della Croazia, Filip Plete\u0161.<\/p>\n\n\n\n
Durante l’evento, ci siamo goduti un ricco programma, presentazioni di oli, degustazioni di nuovi oli del raccolto 2023 e opportunit\u00e0 di acquisto dei stessi. Sono stati presenti anche esperti sul processo di produzione dell’olio e produttori di delizie gastronomiche di alta qualit\u00e0. I Giorni dell’Olio d’Oliva Novello sono un’opportunit\u00e0 per ricordare a tutti che l’olio d’oliva non \u00e8 solo un prodotto di mercato ma un ingrediente vitale nella nostra cucina tradizionale, un elemento cruciale dell’identit\u00e0 culturale dell’Istria.<\/p>\n\n\n\n
Uno dei momenti salienti del festival \u00e8 stata una discussione in cui Mattia Barciulli, presidente dell’associazione ‘Il Magnifico’ della Toscana, Emiliano Biaggi, presidente del Club EQOO (Extra Quality Olive Oils), e Maria Paola Gabusi, leader del panel e presidente del prestigioso concorso per oli d’oliva ‘Leone d’oro’, hanno parlato con superlativi della qualit\u00e0 degli oli d’oliva istriani.<\/p>\n\n\n\n
Durante i tre giorni dell’evento abbiamo riconosciuto l’inequivocabile eccellenza degli oli extravergini d’oliva istriani, come sottolineato ogni anno da numerose premiazioni e riconoscimenti da parte di competizioni e valutazioni prestigiose in tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n
Grazie all’intero team che ha lavorato instancabilmente per intrattenere e coinvolgere i nostri ospiti allo stand, e un grande ringraziamento a tutti i cari amici, colleghi e partner che sono venuti a trovarci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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